Você pode microondas de plástico?

O plástico é um material sintético ou semissintético durável, leve e flexível.

Essas propriedades permitem que ele seja transformado em uma variedade de produtos, incluindo dispositivos médicos, peças automotivas e utensílios domésticos, como recipientes para armazenamento de alimentos, recipientes para bebidas e outros pratos.

No entanto, você pode se perguntar se pode colocar plástico no micro-ondas com segurança para preparar comida, aquecer sua bebida favorita ou reaquecer as sobras.

Este artigo explica se você pode colocar plástico no micro-ondas com segurança.

O plástico é um material composto por longas cadeias de polímeros, que contêm vários milhares de unidades repetidas chamadas monômeros (1).

Embora sejam normalmente feitos de petróleo e gás natural, os plásticos também podem ser feitos de materiais renováveis, como polpa de madeira e linters de algodão (1).

Na base da maioria dos produtos plásticos, você encontrará um triângulo de reciclagem com um número – o código de identificação da resina – variando de 1 a 7. O número informa de que tipo de plástico é feito (2).

Os sete tipos de plástico e produtos produzidos a partir deles incluem (2, 3):

Alguns plásticos contêm aditivos para obter as propriedades desejadas do produto acabado (3).

Esses aditivos incluem corantes, reforços e estabilizadores.

O plástico é feito principalmente de petróleo e gás natural. Existem vários tipos de plástico que têm uma variedade de aplicações.

A principal preocupação com o plástico para microondas é que ele pode fazer com que aditivos - alguns dos quais sejam prejudiciais - se infiltrem em seus alimentos e bebidas.

Os principais produtos químicos preocupantes são o bisfenol A (BPA) e uma classe de produtos químicos chamados ftalatos, ambos usados ​​para aumentar a flexibilidade e a durabilidade do plástico.

Esses produtos químicos - especialmente o BPA - perturbam os hormônios do corpo e têm sido associados à obesidade, diabetes e danos reprodutivos (4, 5, 6, 7).

O BPA é encontrado principalmente em plásticos de policarbonato (PC) (número 7), que têm sido amplamente utilizados desde a década de 1960 para fazer recipientes para armazenamento de alimentos, copos e mamadeiras (8).

O BPA desses plásticos pode penetrar em alimentos e bebidas ao longo do tempo, bem como quando o plástico é exposto ao calor, como quando é colocado no micro-ondas (9, 10, 11).

No entanto, hoje, alguns fabricantes de produtos para preparação, armazenamento e serviço de alimentos trocaram o plástico PC por plástico sem BPA, como o PP.

A Food and Drug Administration (FDA) também proíbe o uso de materiais à base de BPA em embalagens de fórmulas infantis, copos com canudinho e mamadeiras (8).

Ainda assim, estudos mostraram que mesmo os plásticos livres de BPA podem liberar outros produtos químicos que desregulam os hormônios, como ftalatos, ou alternativas ao BPA, como bisfenol S e F (BPS e BPF), em alimentos quando colocados no micro-ondas (12, 13, 14, 15).

Portanto, geralmente é uma boa ideia evitar o plástico no micro-ondas, a menos que - de acordo com o FDA - o recipiente seja especificamente rotulado como seguro para uso em micro-ondas (16).

O plástico para micro-ondas pode liberar substâncias químicas nocivas, como BPA e ftalatos, em seus alimentos e bebidas. Portanto, você deve evitar o uso de plástico no micro-ondas, a menos que esteja rotulado para esse uso específico.

Embora o plástico para micro-ondas acelere a liberação de BPA e ftalatos, não é a única maneira pela qual esses produtos químicos podem acabar em seus alimentos ou bebidas.

Outros fatores que podem aumentar a lixiviação química incluem (14, 17):

Como regra geral, os recipientes de plástico rachados, corroídos ou com sinais de desgaste devem ser substituídos por novos recipientes de plástico sem BPA ou recipientes de vidro.

Hoje, muitos recipientes de armazenamento de alimentos são feitos de PP sem BPA.

Você pode identificar os recipientes feitos de PP procurando na parte inferior o selo PP ou um sinal de reciclagem com o número 5 no meio.

Embalagens plásticas de alimentos, como filme plástico pegajoso, também podem conter BPA e ftalatos (18).

Portanto, se precisar cobrir a comida no micro-ondas, use papel manteiga, pergaminho ou papel toalha.

Recipientes de plástico arranhados, danificados ou excessivamente gastos representam um risco maior de lixiviação química.