O fundador do Shake Shack, Danny Meyer, levantou US$ 220 milhões em fundos de PE

Danny Meyer, o famoso restaurateur de Nova York que eliminou as gorjetas nos restaurantes e fundou o império Shake Shack, está entrando no mundo das finanças.

Meyer levantou US$ 220 milhões para um fundo de private equity chamado Enlightened Hospitality Investments LP, que fará investimentos de US$ 10 milhões a US$ 20 milhões em empresas que compartilham o ethos focado nos funcionários de seus estabelecimentos do Union Square Hospitality Group, de acordo com uma reportagem do The Wall Street Journal por Charles Passy.

O fundo, que é administrado pelo USHG, mas levantou capital externo, concluiu um punhado de negócios até agora, incluindo a cadeia de café gourmet de Nova York Joe Coffee, a pequena cadeia da costa oeste Salt & Straw Ice Cream e o aplicativo de reserva de restaurantes Resy, De acordo com o relatório.

Leia a história completa no The Wall Street Journal.

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