Lotes de farinha de medalha de ouro recolhidos por causa de riscos de salmonela

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A General Mills está conduzindo um recall voluntário porque alguns sacos de farinha da marca Gold Medal podem estar contaminados com salmonela. De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, quatro tipos de farinha multiuso Gold Medal são afetados com datas "melhor se usadas até" de 27 de março de 2024 e 28 de março de 2024.

Procure por estes códigos:

Nenhuma outra variedade de farinha Gold Medal faz parte do recall, de acordo com a General Mills. Os consumidores são instados a jogar fora qualquer farinha com as datas de validade acima. Qualquer pessoa que comprou os produtos recolhidos pode ligar para as relações com o consumidor da General Mills em 1-800-230-8103.

A General Mills fez o recall dos itens depois que a salmonela infantil foi encontrada em um saco de farinha durante testes em uma fábrica em Kansas City, Missouri. De acordo com o FDA e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a farinha deixou pelo menos 13 pessoas doentes em uma dúzia de estados.

Salmonella é responsável pelo maior número de infecções bacterianas. Mais de 1,4 milhão de casos por ano são relatados nos Estados Unidos. As pessoas infectadas com a bactéria geralmente começam a apresentar sintomas entre seis horas e seis dias após a infecção.

Os sintomas podem incluir:

A farinha não é um produto pronto para consumo e deve sempre ser bem cozida ou assada antes de ser consumida. O CDC e o FDA pedem a todos que limpem completamente todas as superfícies, mãos e utensílios após entrarem em contato com massa feita de farinha crua.

A General Mills recolheu todos os seus sacos de 5 libras de farinha não branqueada da marca Gold Medal em janeiro de 2016, depois de encontrar salmonela em uma amostra. Em maio de 2016, a empresa também emitiu um recall nacional de três marcas de farinha por causa de um surto de E. coli em 20 estados que deixou dezenas de pessoas doentes.

Enquanto procurava a causa da doença de maio de 2016, o CDC descobriu que aproximadamente metade das pessoas que relataram a doença estavam fazendo algo caseiro com farinha em algum momento antes de adoecer. Alguns usavam uma marca de farinha da General Mills.

A General Mills triplicou o tamanho de seu recall de farinha para 30 milhões de libras em julho de 2016. Os investigadores não conseguiram encontrar a causa exata da contaminação. Mas, de acordo com o FDA, havia evidências de DNA de uma cepa de E. coli presente na farinha de uma fábrica da General Mills em Kansas City, Missouri.

De dezembro de 2015 a setembro de 2016, houve 63 doenças confirmadas do surto em 24 estados. Os afetados variaram em idade de 1 a 95 anos de idade. Nenhuma fatalidade foi associada ao surto, mas 17 pessoas apresentaram sintomas graves o suficiente para exigir hospitalização. Um deles desenvolveu uma forma potencialmente fatal de insuficiência renal.

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